（一）飲水安全

水是生命之源，沒有水，生命就不可能存在。人體在喪失大部分脂肪以及50%的蛋白質(zhì)等物質(zhì)并不影響人的生存，但失水1—2%就會(huì)口干舌燥，5%則煩躁不安，15%會(huì)導(dǎo)致昏迷，20%則會(huì)危及生命。當(dāng)今醫(yī)學(xué)研究證明：人類胎兒時(shí)期人體的構(gòu)成成分水分占90%；嬰兒時(shí)期人體體內(nèi)水分占80%；少年時(shí)期人體體內(nèi)水分占75%；成年人體內(nèi)水分占70%；而老年人體內(nèi)水分大約只占到50%－60％。

從上述比較中不難看出，人體的老化過程實(shí)際上就是人體水分喪失的過程，這就是醫(yī)學(xué)常說的“干燥是老化的主要表現(xiàn)”。此外，水是人體進(jìn)行新陳代謝的唯一載體，各種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)及氧氣、人體各器官組織的代謝廢物最終都需要溶于水或者靠水的運(yùn)動(dòng)才能被運(yùn)輸、被吸收、被排泄；另一方面，人的內(nèi)臟器官是人體里含水量最大的，可以達(dá)到總含水量的70%以上，缺水就不能完成它們最基本的功能。專家們提醒我們不但平時(shí)要多喝水，而且要喝好水。李時(shí)珍《本草綱目》：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)。水是百藥之王。

但當(dāng)今水污染卻日趨惡化，水中污染可分成三種情況：

第一種為物理污染：即水中含有可見到的微泥、鐵銹等雜質(zhì)以及看不到的重金屬離子；第二種為化學(xué)污染：來源于工廠排放的廢氣、廢水、廢渣，農(nóng)業(yè)使用的農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑、除草劑以及我們生活中使用的各類洗滌劑等。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明：受污染的水中至少含有幾十種甚至上百種的有害物質(zhì)，其中很多是嚴(yán)重的致癌物質(zhì)；第三種為生物污染：即水中含有大量的細(xì)菌、病毒等，危害人體健康。

我們的飲用水都不同程度地存在著以下途徑的污染：一是水源污染。我國城市居民的飲用水都是通過對(duì)江河湖泊的水加工而來的，據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)，發(fā)展中國家有70%以上的人口得不到清潔的水源。而在我國，主要的532條河流中已經(jīng)有436條被嚴(yán)重污染，未被污染的河流大多分布在西部和邊遠(yuǎn)山區(qū)。國家環(huán)?？偩置磕甓紩?huì)發(fā)布通報(bào)，目前我國的河流污染主要以化學(xué)污染---致癌物的污染為主。

第二是加工污染：我國的自來水的凈化殺菌過程主要是通過施加氯氣來完成的（打開水龍頭會(huì)聞到一股漂白粉的氣味，就是余氯的味道）。氯氣本來就是一種有毒物質(zhì)，而且氯氣還能和水中的有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種有機(jī)化合物——三氯甲烷，這是世界上公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)，所以現(xiàn)在國外稱這種水為“致癌水”。目前國際上公認(rèn)的比較理想的殺菌物質(zhì)是臭氧，它的殺菌效果是氯氣的近千倍。但它的殺菌工藝技術(shù)含量比較高，而且成本非常高昂，因此只有在歐美等發(fā)達(dá)國家才得到了應(yīng)用。

第三是二次污染：自來水從工廠出來后要經(jīng)過密如蛛網(wǎng)的地下管道才能輸送到千家萬戶，這當(dāng)中自來水又遭受了嚴(yán)重的二次污染。先期的地下水管多是鑄鐵管，有些老城區(qū)已經(jīng)鋪設(shè)了幾十年，年久失修，地下臟水、污水滲入現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生；最令人憂慮的是高層建筑的儲(chǔ)水箱，幾乎在每個(gè)城市都是被人遺忘的角落，無人管理、無人監(jiān)督、無人清洗，尤其是夏季高溫，這里簡直就成了細(xì)菌的溫床，有的儲(chǔ)水箱里落水而死的老鼠泡的比貓還大。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國目前有79%的城市居民飲用的就是這種遭受過一次次污染的水。

污染水與人體疾病有著密切的關(guān)系：

第一，據(jù)調(diào)查，發(fā)展中國家，包括我國有80%的疾病和30%以上的死亡率和受污染的水有關(guān)；第二，我國的癌癥患者及癌癥死亡率一直高居不下，與水的污染和處理有著直接或間接的關(guān)系；在1974年，美國新奧爾良地區(qū)就曾因在自來水中投放過量氯氣，造成該地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率高出其它地區(qū)20%；第三，水污染是流行病及傳染病的溫床，多種傳染病的傳播與飲用不潔水有關(guān)，奧地利的維也納就曾因?yàn)轱嬘枚噼Ш拥奈廴舅l(fā)大規(guī)模的傷寒和霍亂，政府不得不花費(fèi)巨資從遠(yuǎn)在170公里以外的山區(qū)引來了清潔水源。

這是國內(nèi)發(fā)生的一幕幕觸目驚心的水污染案例:

2005年11月13日，吉林化工廠發(fā)生爆炸，大量硝基苯流入松花江，下游十幾座城市深受其害，北國重鎮(zhèn)哈爾濱被迫停水7天；

中央電視臺(tái)《新聞?wù){(diào)查》欄目報(bào)道河南省沈丘縣黃孟營村因淮河支流沙穎河遭受上游污染，致使該村成了遠(yuǎn)近聞名的癌癥村；

太湖、巢湖、滇池年復(fù)一年的藍(lán)藻爆發(fā)引起的水恐慌；

淮河、渭河、汾河、遼河的劣Ⅴ類水，連農(nóng)業(yè)灌溉的都無法使用；

……

全國九成城市的地下水、地表河流和湖泊，均遭嚴(yán)重污染；從南國到北鄉(xiāng)，從城市到鄉(xiāng)村，大部分人在飲用不合格的水！

“飲水安全”——這個(gè)不久前還僅限于學(xué)術(shù)圈的專業(yè)概念，迅速在公眾中流傳、普及；而當(dāng)越來越多的人們不無震驚地發(fā)現(xiàn)：身邊的飲用水污染已是如此嚴(yán)重，以至直接威脅到自己和家人的生命健康；“飲水安全”——這個(gè)不久前還僅僅停留在口頭的抽象概念，又迅速上升為實(shí)在而具體的消費(fèi)需求。

（二）健康飲水

世界衛(wèi)生組織（WHO）在國際公認(rèn)的長壽地區(qū)，如俄羅斯的高加索、巴基斯坦的芬扎、厄瓜多爾的比爾卡班巴、日本山梨縣的罔原、中國廣西的巴馬縣等研究得出長壽村人健康長壽的原因，這里除了空氣好、陽光好、地磁好、食物好、心態(tài)好、運(yùn)動(dòng)好之外，這些地方的水更是與眾不同，概括起來主要有以下特點(diǎn)：小分子團(tuán)的六環(huán)水、天然弱堿性水、負(fù)電位水、富氧水、軟硬度適中的礦泉水，因而，具有極強(qiáng)的滲透力、溶解力、代謝力。

醫(yī)學(xué)研究表明，健康人的體液PH值為7.35—7.45，呈弱堿性。由于我們?nèi)梭w長期大量攝入肉、魚、蛋、奶、酒、油脂、甜食、米面等酸性食物，這些食物在體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生大量酸性廢物，使得體液呈酸性，酸性體液會(huì)誘發(fā)或引起高血壓、糖尿病、腎結(jié)石、骨質(zhì)疏松、痛風(fēng)、慢性便秘等，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，細(xì)胞處于缺氧狀態(tài)或細(xì)胞處于酸性環(huán)境是人體產(chǎn)生癌癥的主要原因，酸性體質(zhì)是百病之源。

人的胃為了消化食物以及殺滅隨食物進(jìn)來的病菌一直保持PH值在4以下的酸性。如果我們喝了弱堿性水就使得胃里的酸堿值高于4，這樣一來在人體系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)下，為了維持胃里的酸堿值，從胃壁里分泌出強(qiáng)酸即鹽酸使得酸堿值維持在4以下。為了使胃分泌鹽酸，要從人體里水、鹽(NaCl)、細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳中通過化學(xué)反應(yīng)來：NaCl +H2O +CO2= NaHCO3+HCl  這樣產(chǎn)生的鹽酸不斷提供胃里，產(chǎn)生的碳酸氫鈉就是堿性物質(zhì)，從而使我們的體液自然弱堿性化了。顯而易見，堿性水不像藥物直接被胃腸吸收，而是透過間接作用使得血液里的堿性成分自然提高，因此，對(duì)人體不會(huì)有任何副作用。

  （三）危機(jī)蘊(yùn)藏財(cái)富，需求催生商機(jī)

二十一世紀(jì)，健康和環(huán)保是人類優(yōu)先關(guān)注的話題。飲水問題已經(jīng)成為關(guān)系國計(jì)民生的大問題。老百姓從安全飲水到健康飲水的觀念轉(zhuǎn)變，給飲用水市場的發(fā)展帶來了空前的機(jī)會(huì)。人們從傳統(tǒng)僅能加熱的“熱得快”、電水杯，到桶裝純凈水，再到現(xiàn)在的家用純水機(jī)，家用能量礦化水機(jī)。水凈化產(chǎn)品層出不窮，水家電行業(yè)發(fā)展日新月異發(fā)。據(jù)中國城鎮(zhèn)供水協(xié)會(huì)專家介紹，目前城鎮(zhèn)居民家庭在水處理上，有兩種種方式：一是飲水機(jī)，二是直飲機(jī)，。目前飲水機(jī)在城鎮(zhèn)居民家庭的擁有率達(dá)到了1/3，而直飲機(jī)還處于市場的啟動(dòng)階段。 

但處于上升階段的飲水機(jī)在桶裝水上存在的隱患令人擔(dān)憂。來自中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)的信息顯示，飲用水的投訴有增長趨勢(shì)，消費(fèi)者要警惕飲用水變成“毒水”。  

造成此種原因的根源是飲水機(jī)的致命缺陷！桶裝水，有些廠家對(duì)回收的空桶未經(jīng)消毒就用；更有一些不法廠商直接灌裝自來水和地下水；還有的廠商使用本該報(bào)廢的空桶，致使水桶中大量細(xì)菌繁殖，污染飲用水。

正是飲用水存在的大量問題，催發(fā)了水家電這個(gè)大市場。據(jù)中國城鎮(zhèn)供水協(xié)會(huì)的專家介紹，水家電設(shè)備的市場規(guī)模是每年800億元，而且這一數(shù)字還處于上升階段。正是看到這一巨大的市場，對(duì)水的處理是將水中細(xì)菌殺死，保留對(duì)人體有有益的礦物質(zhì)，這樣才達(dá)到了水處理的目的。這也是直飲水機(jī)與飲水機(jī)的最大的不同之處。  

 “由于水污染問題越來越受到人們關(guān)注，水家電將成為一個(gè)世界性的產(chǎn)業(yè)。今后，任何與飲水有關(guān)的商業(yè)都代表著可靠的投資保障。”一位市場觀察人士說。 

人體的70%由水組成，水，是名副其實(shí)的生命之源。作為一種需求彈性趨近于零的特殊商品，安全可靠的飲用水一旦成為稀缺資源，對(duì)這資源的需求就必然如春潮般洶涌蓬勃。 

連續(xù)的水污染危機(jī)，觸發(fā)了社會(huì)輿論對(duì)中國水情前所未有的關(guān)注，而從市場營銷的角度分析，所有這些詳細(xì)報(bào)道和深入探討，既是一場聲勢(shì)浩大的全民健康教育和環(huán)保教育，更是一場無孔不入的全民市場教育。對(duì)絕大多數(shù)普通中國人來說，過去即便了解飲水安全的概念，具備這方面的意識(shí)，也僅僅表現(xiàn)為一種遠(yuǎn)慮和隱憂；而在親身經(jīng)歷過水污染危機(jī)的洗禮后，飲水安全已是攸關(guān)自己和家人生命健康的緊要議題。這場深入、有效，而且竟然完全免費(fèi)的市場教育，以驚人的速度、力度和廣度，最大限度地催熟了公眾對(duì)安全可靠飲用水的消費(fèi)需求。

據(jù)國家發(fā)改委、國家統(tǒng)計(jì)局的權(quán)威資料，未來五年將有近5500億的市場需求，每年以35%的增長速度遞增。中國的家用凈水產(chǎn)品普及率只有0.17%，而歐美、日韓的普及率達(dá)76%。家家都需要的產(chǎn)品，造就無限商機(jī)！

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